生しいたけ 300g

徹底した生育環境の下、
完全無農薬で心を込めて育てた菌床栽培しいたけです。
しいたけならではの美味しさを、リアルにお楽しみ頂ける、
しいたけ農園だからこそ産地直送でお届けできる自慢の商品です。

先ずは、シンプルに焼き、しいたけの旨味を感じる。
その後は、バター醤油など垂らしたり。
メイン料理から副菜、おつまみまで、様々な料理に活用いただけます。

【内容】
・生しいたけ 300g(約10個 ※変動あり)
 外袋(高さ24.5㎝×横20㎝)


リンネ農園ではオリジナルのレシピがあります。
簡単で美味しい!おススメレシピです。

【リンネ農園レシピ】
しいたけサラダ~さっぱりからしドレッシング
<材料>(2人前)
しいたけ 3個
卵 1個
リーフレタス 20g程
ブロッコリースプラウト 1/4束
バター 10g
塩 少々
コショウ 少々
【 さっぱりからしドレッシング 】
ヨーグルト(無糖) 小さじ2
オリーブオイル 小さじ2
からし チューブ1㎝程
塩 少々

<作り方>
(電子レンジで温泉卵を作る)小さめの耐熱容器に卵を割り入れ、黄身に穴を数か所空ける。水を大さじ2程入れ、電子レンジで500W40秒加熱する。加熱が足りない場合は10秒ずつ追加加熱する。
しいたけはかさも柄の部分もスライス切りにする。弱火に熱したフライパンにバターとしいたけをいれ、塩コショウをして火を通す。
からしヨーグルトドレッシングの材料は全て混ぜ合わせる。
器にリーフレタス、ブロッコリースプラウト、しいたけ、温泉卵を飾り、ドレッシングをかける。完成!

<ポイント>
リーフレタスやブロッコリースプラウトは、サニーレタスやかいわれ大根などでも代用可能です。
しいたけは弱火で炒めることで旨味が出てより美味しくなります。柄の部分も余すことなく使ってください。
ドレッシングはヨーグルトで作ることでさっぱりした味わいになります。また、からしを入れることでしいたけとの相性も良いドレッシングになります。

ご紹介したレシピの他に
・しいたけの濃厚クリームチーズパスタ
・しいたけのセゴビア風 

下記URLから是非ご参照ください。
https://linne-farm.com/recipe/

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